清蒸老鴨怎麼做|清蒸老鴨的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

清蒸老鴨的做法步驟

• 1、薑絲備用。

• 2、熱鍋入油放入薑絲煸炒出香味。

• 3、老鴨清洗乾淨後剁塊，放入翻炒至變色。

• 4、放入適量鹽，生抽，黃酒燜煮五分鐘。

• 5、盛入深盤裡連同湯汁，放入電壓力鍋內。

• 6、啟用電源，按雞鴨肉類鍵操作。

• 7、時間到調至保溫鍵燜一會開蓋，香氣撲鼻而來。

• 8、成品圖。

小竅門

鴨肉翻炒後加調味料燜煮五分鐘，再放入電壓力鍋內隔水蒸更加美味！