老爸的清蒸魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青魚塊 ：300

輔料

鹽 ：適量
檸檬 ：適量
泡椒 ：適量
大蔥 ：適量
油 ：適量
生薑片 ：適量
白酒 ：適量
蒸魚豉油 ：適量

具體步驟

1.洗淨的青魚塊用白酒，生薑片和鹽醃製半天

2.泡椒的大蒜，生薑和辣椒都切小點

3.大蔥和檸檬切絲

4.先把魚塊擺好，上面加入泡椒調料，加入料酒料酒

5.開水上鍋蓋上大火蒸10分鐘

6.之後把蒸出的汁水倒掉不用

7.去掉生薑片和大蒜，再把大蔥絲和檸檬絲加入上面，沿盆邊加入蒸魚豉油

8.鍋中加入適量油燒到冒煙

9.淋在調料上即可

10.上桌

烹飪技巧

1、青魚塊先醃製半天能更加入味，魚肉會變的緊緻。2、蒸魚的時間要依照魚肉的大小而定