準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
雞翅中 :
10只 土豆 :
一個 輔料
花椒粉 :
料酒 :
澱粉 :
姜 :
枸杞 :
蒜末 :
黑芝麻 :
番茄醬 :
耗油 :
具體步驟
1.1.將雞翅洗淨,每個雞翅斜刀切三下,用姜,蒜末,耗油,番茄醬,胡椒粉,澱粉,鹽醃製45到60分鐘
2.2.土豆一個,清洗,切片,擺放在盤子中,撒鹽適量,不要太多,有點鹽味即可。
3.3.蒸鍋放水,燒水。此時將醃製一小時的雞翅擺放在盛有土豆片的盤子中,放入幾顆枸杞做點綴。
4.4.待水開後,將盤子放入蒸屜。大火蒸10分鐘,轉小火蒸20分鐘。
5.5.翅中出鍋,撒點黑芝麻即可食用。