清蒸銀鯧怎麼做|清蒸銀鯧的做法

“海鮮珍品，魚肉質細嫩且刺少，尤其適於老年人和兒童食用。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清蒸銀鯧的做法步驟

• 1、鯧魚去除內臟洗淨。

• 2、在魚身兩面打上一字刀。

• 3、加上蔥段，薑片，料酒醃製30分鐘。

• 4、把醃好的魚放入蒸鍋中。

• 5、旺火蒸18分鐘，再須蒸2分鐘取出。

• 6、倒掉蒸魚的湯汁，在魚身上撒上蔥薑絲，澆上一勺熱油。

• 7、再澆上蒸魚豉油即可。