清燉鯧魚的做法 家常菜----清燉鯧魚 清燉鯧魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清燉鯧魚的做法步驟

• 1、將鯧魚清洗乾淨，裝入盤中待用。

• 2、將平底鍋放油燒熱，將裹上面粉的鯧魚放入鍋中煎。

• 3、將鯧魚煎至兩面呈金黃色。

• 4、煎至八分熟時，剷出，裝入盤中待用。

• 5、原鍋內放入清水，蔥段，薑片，蒜瓣，乾紅辣椒段，精鹽，料酒，生抽，大料，米醋，生抽，白糖。

• 6、將煎好的鯧魚放入鍋中，大火燒開，小火慢慢燉一會兒。

• 7、將鯧魚燉至入味，最後加入味精調味。

• 8、翻拌均勻，出鍋，裝入盤中即可。