1、備雞丁,粟子去殼,切點幹辣椒提辣。
2、先炒雞丁,。
3、翻炒片刻。
4、再放進粟子炒勻,放點鹽入味。
5、淋上生抽。
6、放點幹辣椒提辣。
7、再倒進清水。
8、煮入味煮熟。
9、再放進大蒜,調入雞精即成。
10、出鍋裝盤。