“芡實別名:雞頭米、水雞頭、雞頭苞、雞頭蓮。與蓮子有些相似,為一年水生草本睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁。芡實性味甘澀平,具有固腎澀精、補脾止洩的功效。有永葆青春活力、防止未老先衰的作用。也有補中益氣、健脾益胃的作用。現在我上一道用芡實的莖杆炒的菜,純天然的哦。”
1、雞頭蓮莖
2、洗淨折斷
3、切好辣椒,蒜蓉,小蔥
4、熱鍋冷油,炒香辣椒,蒜蓉
5、下雞頭蓮莖翻炒,炒至出水,加人鹽,雞精,料酒繼續翻炒入味即可,最後加入小蔥拌勻裝盤
6、炒好了,來嘗一口吧