炒素雞怎麼做|炒素雞的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒素雞的做法步驟

• 1、素雞從中間切開，斜切成片備用，洋蔥切絲備用，青椒切絲備用，薑片切絲備用。

• 2、起鍋燒油先炒洋蔥，炒至變色加入青椒翻炒，再加入薑絲、素雞翻炒，炒素雞油要多放一點，可以防止粘鍋，翻炒至素雞表面變色。

• 3、加入醋和生抽翻炒均勻，加入蠔油翻炒，最後加入胡椒粉，生抽原本就鹹，這邊沒有另加鹽。

• 4、收汁即可出鍋。