1、食材:野山筍、鮮素雞、紅椒。
2、將紅椒去蒂去籽清洗清洗撈出。
3、放在案板上切開。
4、將野山筍、鮮素雞分別拆開包裝,放在案板上切成片。
5、起鍋倒油燒熱,下入切好的鮮素雞、野山筍和紅椒翻炒翻炒,加適量的醬油。
6、加適量的鹽。
7、加適量的味精。
8、調味炒勻即成。