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紅薯葉莖炒雞蛋怎麼做|紅薯葉莖炒雞蛋的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:2.59W
紅薯葉莖炒雞蛋的做法 紅薯葉莖炒雞蛋怎麼做

紅薯梗口感脆爽,雞蛋柔嫩,鹹鮮可口。翠綠的紅薯梗搭配金燦燦的雞蛋,顏值無可挑剔。

食材明細

主料
  • 雞蛋 (2個)
  • 紅薯葉梗 (150g)
輔料
  • (一小截)
  • (5g)
  • (2g)
  • 雞精 (3g)
  • 香油 (3g)
  • 料酒 (2g)
  • 澱粉 (3g)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

紅薯葉莖炒雞蛋的做法步驟

  • 紅薯葉莖炒雞蛋的做法 紅薯葉莖炒雞蛋怎麼做 第2張

    1、從紅薯地裡採的紅薯葉,備用

  • 紅薯葉莖炒雞蛋的做法 紅薯葉莖炒雞蛋怎麼做 第3張

    2、把紅薯葉去掉,洗淨,撕掉葉莖的外皮

  • 紅薯葉莖炒雞蛋的做法 紅薯葉莖炒雞蛋怎麼做 第4張

    3、把葉莖切小段

  • 紅薯葉莖炒雞蛋的做法 紅薯葉莖炒雞蛋怎麼做 第5張

    4、調碗芡,放澱粉,一點清水把澱粉解開,放鹽,糖,胡椒粉,雞精,料酒,香油調拌均勻。汁不能過稠,薄芡

  • 紅薯葉莖炒雞蛋的做法 紅薯葉莖炒雞蛋怎麼做 第6張

    5、雞蛋液打散,滴幾滴料酒,加一點清水,攪打均勻

  • 紅薯葉莖炒雞蛋的做法 紅薯葉莖炒雞蛋怎麼做 第7張

    6、雞蛋液下熱鍋攤成片,蔥切成粒

  • 紅薯葉莖炒雞蛋的做法 紅薯葉莖炒雞蛋怎麼做 第8張

    7、鍋中放油,煸香蔥粒

  • 紅薯葉莖炒雞蛋的做法 紅薯葉莖炒雞蛋怎麼做 第9張

    8、下入紅薯葉莖,中火煸炒斷生

  • 紅薯葉莖炒雞蛋的做法 紅薯葉莖炒雞蛋怎麼做 第10張

    9、下入雞蛋片

  • 紅薯葉莖炒雞蛋的做法 紅薯葉莖炒雞蛋怎麼做 第11張

    10、倒入碗芡

  • 紅薯葉莖炒雞蛋的做法 紅薯葉莖炒雞蛋怎麼做 第12張

    11、出鍋裝盤