小炒香乾白菜莖的做法 簡單小菜——小炒香乾白菜莖 小炒香乾白菜莖怎麼做

“大白菜吃法很多，炒吃，醃製、做餡都不錯，特別是它的莖部，炒起來吃的脆脆的，葉子燒湯也是清甜的。分開吃也甚好。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小炒香乾白菜莖的做法步驟

• 1、大白菜取莖部分。

• 2、分兩段，橫切條。

• 3、切好的白菜條。

• 4、切好香乾和香蔥，香蔥根和葉分開。

• 5、熱鍋入油，炒香蔥根。

• 6、加入白菜莖和香乾小炒一會。

• 7、加點清水繼續翻炒，接著加點生抽和老抽。

• 8、加入醬油後繼續翻炒。

• 9、最後加入蔥花和鹽調味就可以出鍋了。

• 10、剩下的白菜葉可以和豆腐塊燒湯，很不錯哦。

小竅門

1、適當加點醬油提一下味，不喜歡的可以不加。
2、喜歡辣的朋友可以加入紅椒，很不錯。
3、炒至時加點清水，菜就不會太乾。
4、炒至時間根據白菜條的大小。