關於自制冰鎮涼麵的做法的知識

“涼麵是我們夏天的一種普通食物，有酸甜口味的，有酸辣口味的，地區不同，口味各異。無論老小都喜歡。操作簡單，美味可口，但冰鎮的涼麵在天氣炎熱的夏天口味尤為最佳，在外面店子，一般都很難到冰鎮...

“夏天裡，最開胃的莫過於冰鎮食物了，當然，菜系裡也是冰鎮開胃首選了，一次偶然的機會，把冰箱剩的菜拌在一起，沒想法味道太爽了，你也試試吧，很簡單。”食材明細主料黃瓜（一根）輔料洋蔥（小半個）大蔥（一...

“朋友送的楊梅，個頭大，也挺甜，但因為之前已吃過好多自己買的，別人送的，已經有點味覺疲勞了，所以換了個花樣來吃。早知道有這種吃法，就是一直沒試過，這次一試，真的非常不錯，所以推薦給大家。這道...

食材明細主料苦瓜（適量）輔料碳酸飲料（適量）冰塊（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰鎮苦瓜絲的做法步驟1、苦瓜洗淨，對半剖開，去瓤去籽。2、用刨刀順邊將苦瓜刨成絲。3、苦瓜絲中加少許...

“夏日解暑的好方法🍒櫻桃罐頭🍒大連應季櫻桃太多了吃不完咋辦？做罐頭啊涼透放冰箱鎮下吃太解暑了清涼一夏”食材明細主料櫻桃（500克）輔料冰糖（50克）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制...

“陝西的涼皮有面皮，岐山擀麵皮和秦鎮米皮，還有回民的麻醬涼皮。不過我不喜歡吃麻醬涼皮。最喜歡吃秦鎮米皮，但是在我居住的地方沒有好吃的米皮。以前家附近有個陝西飯店，今年做的涼皮難吃...

食材明細主料麵粉（適量）水（適量）熟油（適量）調料油辣子（適量）蒜蓉（適量）香菜（適量）綠豆芽（適量）黃瓜（適量）生抽（適量）香醋（適量）蠔油（適量）調料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）神級（難度）自制洗面涼皮的做法步驟...

食材明細主料小麥粉（200克）輔料水（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制涼皮和麵筋的做法步驟1、和麵。取小麥粉適量，水適量。活成表面光滑的麵糰。醒半小時。2、洗面。盛半盆水，多點...

“冰草是一種鹽生植物,因含天然植物鹽,所以有保健功效。口感清爽、脆嫩多汁，清新口感在舌尖緩慢地化開，水靈靈的極似水果。”食材明細主料冰草（400克）輔料蠔油（1湯匙）白糖（4克）白醋（2湯匙）香油（適...

“超級好吃的卷麵皮，也可以涼拌都很好吃，薄薄的一層面皮非常有彈性”食材明細主料麵粉（500g）水（適量）輔料辣椒油（適量）花生碎（適量）黃瓜（1根）綠豆芽（適量）榨菜（適量）油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普...

“留學在外，有時難免會很想念中餐的味道。在國內就酷愛涼麵的我，出國後大半年沒吃到真是心癢癢。春日漸暖，天氣越是炎熱，心中對涼麵的渴望就越是強烈。查了查發現製作涼麵需要鹼面，但是周圍...

食材明細主料綠茶（(2克)）細砂糖（少許。）蜂蜜（1大勺(15ML)）沸水（200克）鮮薄荷枝葉（5克）香草（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）冰鎮蜂蜜薄荷茶的做法步驟1、將薄荷葉洗淨和綠茶一起放入茶杯。2、洗淨...

“熱乾麵是我們武漢人民家喻戶曉的經典早餐。炎熱夏天，我們吃過冰冷的冰糕，吃過冰涼的涼麵涼粉來消暑。可我們從沒有吃過冰鎮的熱乾麵。自己在家裡做冰鎮熱乾麵，按照傳統思路，需要把做好的...

食材明細主料涼瓜（適量）西紅柿（適量）蜂蜜（適量）色拉醬（適量）冰塊（適量）鹹蛋黃（適量）苦味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰鎮涼瓜的做法步驟1、原料大集合～2、涼瓜洗淨頂刀切圈去芯（怕苦的同學就把白色...

食材明細主料麵條（一把）調料蔥（兩根）小胡蘿蔔（一個）蒜瓣（一個）醬油（適量）蠔油（適量）雞精（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）自制涼麵的做法步驟1、麵條一把。2、胡蘿蔔一個，蔥兩根。...

“把水果醃製的酸酸甜甜，再放入冰箱冷藏。悶熱的夏天吃上一口酸甜開胃，冰冰爽爽，讓人通體都是那麼舒服。”食材明細主料蘋果（一個）梨（半個）輔料檸檬汁（15克）蜂蜜（30克）白糖（少許）酸甜（口味）拌（工藝）半小...

“涼皮是我們陝西人最喜歡的一直食品，涼皮又以岐山涼皮為最佳。據稱冬天吃涼皮能保暖，夏天吃能消暑，春天吃能解乏，秋天吃能去溼，涼皮真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品。涼皮...

“自己做淘寶客的，哈哈，第四年啦！冰涼粉賣老鼻子了，自己也買買買，就是一直沒有操作，真的，淘寶客好累，每天工作滿滿的！2020開始，下決心陪讀，把工作重點調整到孩子身上，這不孩子開學了，我開始琢磨給孩...

“在炎熱的季節來一碗涼麵，對於我們來說是一種幸福。自制的涼麵保證乾淨的同時也有勁道的口感和麻辣的味道，很不錯很開胃哦。”食材明細主料義大利麵（1包）豆芽（1包）調料香油（適量）藤椒油（適量）生...

“過程很麻煩，結果很享受。”食材明細主料水（適量）高筋麵粉（適量）鹽（適量）輔料拌料（適量）原味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）高階（難度）自制涼皮面筋的做法步驟1、和麵，做到盆光、手光、面光。2、放在容器裡...

“炎熱夏天，我們很想吃一碗透體冰涼的冰鎮冷麵來消消暑。去冷麵館，外面天氣熱路程又遠；自己在家裡做冰鎮冷麵，按照傳統方法，需要把做好的冷麵放到冰箱中冷藏幾個小時，速度慢，過程又繁瑣。現在...

“炎熱的夏天吃不下飯，來碗涼皮，冰涼爽口光滑勁道再配上蒜水油潑辣子太過癮了。”食材明細主料麵粉（600g）輔料黃瓜（1根）綠豆芽（半斤）大蒜（1顆）調料鹽（2勺）雞精（1勺）幹辣椒麵（2勺）生抽（2勺）涼拌醋（4勺）花椒...

食材明細主料涼粉粉（70g）輔料清水（1500ml）調料白糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰鎮黑涼粉的做法步驟1、準備黃涼粉粉，清水。2、涼粉加入清水中攪拌均勻。3、鍋中燒開水。4、倒入...

“早上我們吃現做的豆漿、稀飯，難免會碰到豆漿、稀飯很熱，沒法吃。而自己需要出門上班又沒時間來等其冷卻；炎熱夏天，我們想吃冰鎮豆漿、稀飯，可又需要放到冰箱較長時間來冰凍。等到冰凍好了...

“酸甜冷麵”食材明細主料冷麵（1袋）西瓜（200克）哈密瓜（50克）輔料辣椒油（少許）辣椒粉（少許）醬油（少許）醋（少許）香油（少許）味精（少許）芝麻（少許）白糖（10克）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰鎮西瓜哈密瓜冷麵...