1、準備:紅極參2只(已泡發好的)。
2、改刀切成條。
3、準備姜,芹菜改刀切段。
4、熱鍋放油,下薑片炒一下。
5、放入參條大火翻炒一下下。
6、炒去水氣。
7、放幾滴米酒去腥增香。
8、調點醬油大火翻炒均勻。
9、最後放入芹菜段。
10、大火翻炒均勻即可。
11、成品圖。
12、成品圖。