火爆蒜頭魷魚怎麼做|火爆蒜頭魷魚的做法

“健康又好吃，可以是菜，也可以是零食，香！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火爆蒜頭魷魚的做法步驟

• 1、超市買回的的魷魚圈，用水泡上。

• 2、超市買回的的魷魚圈，用水泡上。半小時後瀝乾水，放入姜粉拌勻，待用。

• 3、蒜頭去外層髒皮，留乾淨的皮。用刀拍一下。

• 4、選用薄壁炒鍋。

• 5、油燒熱，放入花椒，乾紅辣椒皮，薑末爆香。

• 6、放入準備好的蒜瓣，大火爆炒。

• 7、還沒好，不停翻炒，炒到蒜皮微焦。

• 8、放入準備好的魷魚圈，繼續爆炒。

• 9、待炒到魷魚八分熟，放入韓式辣白菜醬。

• 10、翻炒，炒至魷魚全熟，開始收縮。

• 11、放入烤肉調料，加少許鹽。

• 12、炒勻，淋入少許香油，出鍋。

• 13、好香啊。

小竅門

1-蒜頭也可以不拍碎，看個人喜好；
2-不拘泥於形式，調料上可大膽嘗新。