麻油乳鴿的做法 麻油爆乳鴿 麻油乳鴿怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻油乳鴿的做法步驟

• 1、乳鴿洗淨切塊，生薑切片，幹辣椒切段備用。

• 2、鍋燒熱，倒入麻油，爆香薑片，倒入切好的乳鴿迅速翻炒。

• 3、炒至略幹倒入料酒，轉小火燜幾分鐘。

• 4、燜到酒快乾時再轉大火繼續翻炒，讓乳鴿表面金黃，調入適量鹽，生抽，翻炒均勻，收汁，起鍋裝盤。一道營養美味的爆炒乳鴿就好了，坐月子的最適合吃了！