“春節闔家團圓的節日,一家人聚在一起吃吃喝喝很正常,但是做菜的人苦不堪言,茄子這麼做可以讓你分分鐘上菜。。。”
1、肉餡加入姜,鹽,生抽拌勻。
2、再加蔥和花生油拌勻,茄盒的餡料做好了。
3、把茄子洗淨,切成夾層的片。
4、加入肉餡。
5、全部都夾完。
6、把1勺澱粉和2勺麵粉1個雞蛋和適量水攪拌均勻成麵糊。
7、把茄盒放到麵糊裡裹勻。
8、鍋裡放入花生油,燒到5成熱。
9、放入茄盒炸制。
10、炸到金黃色撈出控油。
11、一次可以多炸一些,吃的時候回下鍋分分鐘即可上菜,方便好吃。。
茄子可斜切,片大好操作。