香煎茄盒怎麼做|香煎茄盒的做法

“這樣煎省油”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎茄盒的做法步驟

• 1、備好食材，肉切碎，蔥花切碎。

• 2、肉末加生抽、蠔油、花椒粉、料酒、蔥花、少許澱粉、雞精拌勻。

• 3、茄子切片，中間不切斷。

• 4、雞蛋、麵粉和澱粉各半，攪勻加少許水，調成芡汁。

• 5、茄子夾上肉餡，在澱粉麵糊中蘸一下。

• 6、鍋中放油，放入茄盒慢慢煎。

• 7、兩面煎至金黃。

• 8、成品。