香酥茄盒怎麼做|香酥茄盒的做法

“上班族的一道快收菜。做這個菜先要和好麵糊，靜置20分鐘效果更好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香酥茄盒的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、麵粉加適量水加鹽，加少許泡打粉。調成麵糊，靜置20分鐘備用。

• 3、豬肉餡加入蔥薑末，香油，醬油。鹽味精。

• 4、調製好豬肉餡備用。

• 5、茄子切成連刀片，中間夾上豬肉餡。

• 6、燒熱油，將茄盒裹勻面糊，放油鍋炸制。

• 7、炸到茄盒熟透，兩面金黃色即可。

• 8、香酥炸茄盒。