麻辣香瓜鱔魚怎麼做|麻辣香瓜鱔魚的做法

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麻辣香瓜鱔魚的做法步驟

• 1、黃瓜。青椒洗淨，切小段備用。

• 2、鱔魚處理乾淨，切片，入開水焯斷生。

• 3、泡椒、泡姜切沫備用。

• 4、辣椒切段備用、蒜去皮拍鬆。

• 5、油下鍋燒熱，下紅99水煮魚調料爆香。

• 6、接著放入辣椒、花椒、蒜、泡椒、泡姜翻炒。

• 7、下鱔魚片大火翻炒、中途加入料酒烹香。

• 8、最後加入黃瓜片、青椒翻炒至熟即可。