麻辣香乾怎麼做|麻辣香乾的做法

“春節大家都聚在一起閒聊，免不了要吃一些零食，這款麻辣香乾就是不錯的選擇，製作簡單，味道一級棒！感興趣的可以試一試。”

食材明細

• 麻香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣香乾的做法步驟

• 1、千張買回來洗乾淨，瀝乾水分，切成小塊。

• 2、放入油鍋裡炸成稍硬的豆乾，硬一點沒有關係，撈出備用。

• 3、鍋裡放少量油，加入豆瓣醬炒出紅油，注意小火，火太大會炒糊，炒出紅油後加入炸好的豆乾，翻炒一下加入少量水，讓其煮，煮的過程中加入辣椒麵、花椒粉、生抽、大蒜蓉、茴香、五香粉、雞精、芝麻，繼續翻炒，加入香油，試一下鹽味，如果比較淡加入少量鹽，炒至湯稍幹即可盛出裝盤。

• 4、這是炒好的樣子。喜歡辣的可以放較辣的辣椒，喜歡口感軟一點的可以多放點水煮軟一點，喜歡勁道的可以炒幹一些，味道無可挑剔，你一定會愛上他的。