香菇炸醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大蔥切末。熟花生米去皮碾碎，準備少許熟芝麻

2. 五花肉剁末

3. 香菇洗淨切小丁備用

4. 熱鍋放油，油熱後下肉末煸至外表略有些變黃

5. 把肉沫拔到一邊，下蔥末小火煸香炒勻

6. 倒入香菇丁，炒軟

7. 加入老乾媽豆豉醬

8. 調入生抽，老抽，白糖炒勻後煮5。6分鐘。

9. 撒入芝麻和花生碎

10. 關火，炒勻即可

烹飪技巧

1.老乾媽，生抽，老抽鹹味都重，鹽就不用再放了。2.香菇加熱的過程中會有水分滲出，一般不需要另外加水，你可以根據實際情況來調整。3.芝麻和花生熟加進去後馬上關火，吃起來更香。