冬筍炒平菇怎麼做|冬筍炒平菇的做法

“微辣，鹹鮮。筍片脆嫩，營養好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬筍炒平菇的做法步驟

• 1、冬筍去筍衣，切去老硬部分。

• 2、切成薄筍片。

• 3、開水中適中放一點鹽，筍片綽一下水撈出。

• 4、平菇洗溜淨撕成小朵。

• 5、鍋內適量油燒熱，花椒，薑絲，小米椒放入。

• 6、平菇放入翻炒幾下。

• 7、筍片放入翻炒幾下。

• 8、適量鹽，生抽調味。

• 9、翻炒均勻關火盛盤。

• 10、成品。

• 11、成品。