“有一點肉絲,有一個鮮百合,炒了吧,感覺配菜有點少,對於我這種熱衷於吃配菜的人來說,還是再加點吧,於是切了個杏鮑菇。”
1、肉絲加點澱粉生抽老抽醃一下。
2、杏鮑菇切條。
3、鮮百合洗乾淨。
4、備點姜蒜。
5、熱鍋下油放入姜蒜爆香。
6、肉絲下鍋迅速炒散。
7、杏鮑菇下鍋,翻炒。
8、加點鹽把杏鮑菇炒熟。
9、加入鮮百合,加點蠔油炒勻即可關火。百合鮮的,不需炒軟,燒熱帶點脆口還好吃。
10、鮮百合本來可以生吃,所以入鍋稍作翻炒即可。