1、土豆去皮。
2、改刀切成小塊。
3、鍋中加鹽焯水三分左右。
4、焯過水的土豆塊控幹水分備用。
5、鍋中熱油加入土豆塊翻炒。
6、二面煎出金黃色。
7、然後加入蔥花紅椒。
8、加適量蠔油鹽和五香粉白糖老抽調味。
9、最後撒入孜然芝麻。
10、大火翻炒入味關火出鍋。
11、土豆基乎是所有人都喜歡吃的,這樣做更入味。
12、雖然是素的不過還有點燒烤的滋味。
13、成品上圖。