還持久保鮮|去皮的土豆如何存放讓它不變黃

土豆，是一種人們在生活中常見到的一種食材，平時喜歡吃土豆的人們也是比較多的，土豆可以通過烹飪，製作成各色的美食。人們將土豆去皮之後，若是不加以處理的話，總是會發現它的顏色會變黑，所以還是需要合理的存放才好。去皮的土豆如何存放呢？來一起看看吧！

去皮的土豆如何存放

1.浸水法

因為土豆是很容易氧化的，放置在空氣中幾分鐘，便會變黑。所以大家可以把削完皮的土豆，給放到冷水中，防止它與空氣相接觸，這樣便不會讓它變色了。但是放到水中的時間也不要太久，大約一天左右便可以了，放得過久土豆是容易壞掉的。

2.保鮮膜法

將削完皮的土豆，用水給清洗乾淨，用保鮮膜將表面給包裹好，這樣可以讓加了膜的土豆與空氣隔絕起來，阻止空氣與土豆的接觸。

3.加酸法

土豆加一些醋類食材，可以讓它的活性降低，如此大家可以在土豆中加入一些酸類的食材。

4.常溫儲存，再次削皮法

土豆削皮之後，會變色，只是因為與空氣相接觸了，但是它的裡面並沒有發生變化，食用是沒有什麼問題的，大家若是因為外觀怕影響到了食慾，可以再削一次土豆，把它發黃的皮給去掉。在常溫下，放置時間不要過久了，特別是夏天，放得過久會把土豆放壞的。

5.冰箱存放法

把去皮的土豆，放到有水的盆子裡面，然後再放到冰箱中，這樣是可以儲存幾天不變質的，但是為了防止冰箱其它東西傳味到土豆中，最好還是趁早吃。

去皮的土豆如何存放？以上小編已經把去皮土豆的存放方法為大家介紹到了，大家在做土豆的時候，也是可以這樣進行儲存的。土豆的味道可口，營養價值高，常食用土豆，還有促進腸胃的作用，達到減肥的效果，土豆最好不要油炸，因為油炸土豆的脂肪率是很重的！