1、食材:蝦乾、絲瓜。
2、將蝦乾用開水浸泡10分鐘。
3、將絲瓜去皮清洗清洗撈出。
4、放在案板上切成滾刀塊。
5、接著,將浸泡好的蝦乾去頭剝去蝦殼。
6、起鍋倒油燒熱,下入切好的絲瓜翻炒翻炒。
7、然後,合入剝好的蝦乾,加適量的清水煮上2分鐘。
8、最後,加適量的鹽。
9、調味翻勻即成。