“色澤紅亮誘人,酥香入味,搭配時蔬,營養更加豐富~”
1、五花肉刮洗乾淨後切成塊,薑片備好。
2、胡蘿蔔,杏鮑菇分別清洗乾淨,切成滾刀塊備用。
3、不沾鍋刷油,放入五花肉煎至兩面金黃色,盛出多餘油脂。
4、把薑片,胡蘿蔔,杏鮑菇放入翻炒均勻。
5、把炒好的食材轉入電壓力鍋內,加入適量鹽,老抽,蠔油,冰糖,再加兩小勺熱水。
6、啟用電源,按米飯鍵操作(最短時間顯示十五分鐘,我看好只需壓七至八分鐘即可)。
7、上汽後壓八分鐘即可取消,燜兩分鐘即可開蓋。
8、再按下煮飯鍵開蓋翻炒收汁(約一分鐘)即可出鍋,色澤紅亮誘人。
9、成品圖。
10、成品圖。
選用精品五花肉,肥瘦相間,看著喜歡,吃著不膩!
好品質的五花肉無需焯水,直接煎出多餘油脂,吃著不膩更香哦!
選用高壓鍋燒至,可以縮短時間,非常適合上班一族哦!