關於椒鹽油酥餅的做法的知識

“這是和上一菜譜《酥軟蔥花餅》一起做的椒鹽味油酥餅，同樣的麵糰，只是油酥的做法和餅胚的摺疊方法有些許不同。當然，成品的口感和味道一定是不同的。”食材明細主料麵粉（300克）溫熱水（適量（5...

食材明細主料麵粉（適量）輔料溫水（適量）椒鹽（適量）蔥花（適量）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒鹽手抓餅的做法步驟1、麵粉與溫水和勻，揉成光滑麵糰，蓋上溼布醒20分鐘。2、麵糰分成若干小麵糰，把...

“從來下不了心做非發麵的麵食，因為不夠發麵喧軟，擔心沒有市場。聽說，燙麵的餅比較軟和，攢了許久的心，終於在這日抱著必死的存想，投入行動。不敢多做，100克麵粉，兩個餅，投石問路。即便死得很慘，...

“我覺得這個做法非常好的，外脆裡軟，以前用烤箱做過，電餅鐺也做過，表皮太乾，口感沒有這個好。”食材明細主料麵粉（適量）輔料水（適量）椒鹽（適量）白芝麻（適量）酵母（適量）花生油（適量）五香（口味）其他（工藝）一小...

“這個餅一想我都流口水呀今天又做了一次！超讚”食材明細主料麵粉（100克）豆渣（80克）玉米油（50克）輔料酵母（2克）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）油酥掉渣椒鹽餅的做法步驟1、準備好食材2、先...

食材明細主料水油皮面粉（300克）鹽（2克）糖（15克）豬油（25克）清水（160克）輔料油酥麵粉（120克）玉米澱粉（30克）豬油（75克）蛋液（（裝飾）適量）黑芝麻（（裝飾）適量）配料糖餡麵粉（120克）白糖（120克）豬油（45克）黑芝麻（（餡）適量）椒鹽（適...

食材明細主料中粉（200）豬油（50）開水（100）輔料鹽（6）椒鹽粉（3-5）白糖（少許）植物油（少許）黑芝麻（適量）麻香（口味）烙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽芝麻酥餅的做法步驟1、首先要做油酥：平底鍋燒熱之後放入豬油，等...

“椒鹽酥餅哦，我最喜歡，酥酥的皮，外加鹹裡透著甜的椒鹽香味，是其它餡料替代不了的。我和女兒都喜歡吃的口味.餡料要幹一點，開始油要慢慢加，不要全部加里面，做18個的量，我祈合28升烤箱剛好兩盤...

“外表金黃，椒麻，酥脆，裡面深紅，薯甜，軟和。是一道大眾喜愛的閒時零食小吃，也是宴席的一道點心，還可做下酒菜。”食材明細主料紅心紅薯（適量）輔料紅薯粉（適量）雞蛋（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炸...

“有鹹有甜，香而不膩。和甜味餡料相比，我更喜歡吃椒鹽餡兒的小點心，大愛那種淡淡的椒香和鹹味，又能健胃解毒，溫中散寒，一舉兩得。沒有使用傳統的白油，雖然起層效果會更好，但是現在市售的一般是...

“自從做過蘿蔔絲酥餅後，就被這樣的餅餅俘獲了，今天試了試椒鹽味的，感覺也不錯。”食材明細主料中筋麵粉（200克）豬油（50克）溫水（適量）輔料中筋麵粉（100克）豬油（50克）藤椒粉（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）小蔥...

食材明細主料麵粉（300克）酵母（1/4小匙）植物油（約15ml）清水（適量）油酥麵粉（2滿勺）植物油（約4勺）花椒粉（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麵椒鹽油酥餅的做法步驟1、麵粉里加酵母、植物...

“油餅的做法挺多，也是經典的麵食之一。這款“椒鹽油餅”是用花椒粉和鹽作為調味料烙制的，薄薄的油餅，又有一股淡淡的花椒的香氣，真是讓人喜愛。”食材明細主料麵粉（500克）溫水（350克）輔料油（適...

“香酥，層次分明。”食材明細主料麵粉（適量）輔料油酥（適量）黑芝麻椒鹽（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油酥椒鹽餅的做法步驟1、適量麵粉，適量溫水和成柔軟麵糰。醒二三十分鐘...

“雖然很多人說動物油不健康，但是面對美味實在情難自控。想想人生苦短，說不定哪天一個意外就去了，何苦讓自己過著修煉般的日子呢。好吧，把炸了豬油的油渣做一餐他愛的美味吧，果然我一轉身就...

食材明細主料麵粉（300g）溫水（200g）輔料植物油（適量）鹽（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）原味（口味）未知（難度）椒鹽酥餅的做法步驟1、麵粉中加入溫水，和成麵糰。醒二十分鐘。2、麵糰搓成條。3、切成劑子。4...

食材明細主料麵粉（400g）輔料油酥（100g）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽油酥千層餅的做法步驟1、400g麵粉加5g酵母粉和好餳發30分鐘。2、100g麵粉用熱油燙好加適量椒鹽備用3、將餳好...

食材明細主料麵粉（300g）熱水（130g）椒鹽（適量）蔥花（適量）輔料色拉油（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽蔥油餅的做法步驟1、麵粉與開水（80度左右）混合均勻後揉成麵糰靜置半小時2、分成兩份...

食材明細主料低筋麵粉（160克）香蔥（40克）輔料玉米油（55克）綿白糖（25克）椒鹽粉（10克）雞蛋（1只）無鋁泡打粉（1小勺）蔥香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）椒鹽香蔥酥餅的做法步驟1、食材：低筋麵粉160克、香...

“蔥油餅---一道普通的家常麵食，口感酥脆、蔥香濃郁，椒鹽粉的加入更是增加了麻香的味道，試過才知道真心的好滋味。”食材明細主料麵粉（200克）開水（80克）涼水（30克）香蔥碎（適量）輔料鹽（1小勺）椒鹽粉（...

“椒鹽，顧名思義，以鹽與花椒調製而成，是各個地區常見的一種調味方式，其菜品各式各樣，已經遍佈大江南北各種大小餐桌。而椒鹽點心，又與椒鹽菜品有所不同。它並不簡單只是鹽加花椒，又包含了糖、...

“每次外出吃早餐，凡是看見有賣蔥油餅的都會買一點試試味道，特別喜歡那種咬下去有嚼勁而有濃濃的面香味和蔥香混合的味道。吃多了就想著自己琢磨做一次給家人嚐嚐，做了幾次後，也覺得很容易...

“椒鹽手抓餅融合了椒鹽、蔥油和芝麻的多重香氣，吃起來香香的、脆脆的，真是不錯，就是椒鹽放的有點多，稍微有點鹹了。”食材明細主料B：溫水（60克）A：麵粉（100克）B：麵粉（100克）B：鹽（2克）A：沸水（50克）輔料蔥花...

食材明細主料面（適量）輔料熟芝麻（少量）油（少量）花椒粉（少量）鹽（適量）清淡（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香酥椒鹽餅的做法步驟1、面和好，醒發1小時。2、醒發好的面。3、碗中倒入適量的鹽和少量的花...

食材明細主料麵粉（100G）蔥花（適量）鹽（適量）輔料豬肉末（30G）花椒（少許）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椒鹽香酥手撕餅的做法步驟1、用開水和麵，作出來的才香酥2、揉成團包上保鮮膜讓它醒一會3、...