香芹炒蓮藕怎麼做|香芹炒蓮藕的做法

“香芹具有清熱解毒的功效，同時也是高纖維的蔬菜，對促進腸蠕動也有幫助。蓮藕以潤為主，養陰養肺還養胃。芹菜與藕兩者均屬於寒涼的食物，需要適量食用，因此在菜里加了洋蔥和姜來平衡搭配。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香芹炒蓮藕的做法步驟

• 1、香芹4棵，蓮藕1節，胡蘿蔔1根，洋蔥1塊，姜1小快。

• 2、香芹擇洗乾淨，焯水1分鐘，撈出過涼。

• 3、蓮藕去皮切絲，焯水1分鐘，撈出過涼。

• 4、胡蘿蔔去皮切絲，洋蔥也切絲，姜寫成片。

• 5、準備好所有食材。

• 6、平底鍋加熱加點油炒香胡蘿蔔，姜，洋蔥，然後加蓮藕絲翻炒，再加i勺蠔油炒香，最後加點鹽和五香粉翻炒均勻就可以了。