“蒜薹炒肉絲我想大家都會做,但做出來的不一定有我做的好吃?想直到我為啥做出來的比別人的好吃嗎,因為我用甜麵醬代替了醬油。別小看這小小的甜麵醬,在關鍵的時候會起到重要的作用。”
1、將買回來的蒜薹摘去蒜薹帽,清洗乾淨切段備用
2、豬肉切薄片在切成細絲,蔥切末備用。
3、鍋內倒入適量油,放入切好的蔥末爆出香味
4、放入適量甜麵醬,快速的滑散,倒入切好的肉絲,翻炒肉絲變色並均勻裹沾上甜麵醬
5、放入切好的蒜薹翻炒到斷生
6、放入適量的鹽和味精,翻炒均勻關火滴幾滴香油進去翻炒均勻盛出即可。
7、好吃的蒜薹炒肉絲就做好了
1:加味精和香油是讓起到提鮮作用,不喜歡的可以不加。
2:甜麵醬一定要在放肉之前放並快速的滑散,這樣炒出的肉絲更入味。
3:炒蒜薹用的肉要後肘肉,這樣炒出來的蒜薹會更香。