鹹菜青椒炒藕絲怎麼做|鹹菜青椒炒藕絲的做法

“吃藕的季節又來了，健脾開胃的蓮藕吃法也是多樣，平時吃的比較多的是桂花糖藕，加點鹹菜快炒也是我喜歡的方式，鹹鮮爽脆，下飯哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹菜青椒炒藕絲的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、藕去皮，青椒去籽。

• 3、先將藕段從中間切斷，再豎著切片

• 4、藕片，青椒切絲。

• 5、熱鍋涼油，煸炒青椒絲變色盛出。

• 6、繼續加點油，鹹菜翻炒十幾秒。

• 7、加入藕絲。

• 8、翻炒均勻。

• 9、根據鹹菜的鹹度加入適量的鹽，白糖，清水炒勻燒開。

• 10、加入青椒絲。

• 11、翻炒均勻就可以。

• 12、鹹鮮脆爽的藕絲就做好了。

小竅門

1.鹹菜比較鹹的可以不加鹽，或者少加鹽。
2.青椒燒的時間不要，保持青椒的色澤和口感。