1、手擀麵
2、泡椒切丁,豬肉切絲
3、菠菜洗淨焯水備用
4、鍋中加少許油燒熱放蔥花炒香
5、放入肉絲和泡椒翻炒
6、翻炒肉絲變色
7、加生抽翻炒
8、加一碗水煮開
9、水開下入手擀麵煮兩分鐘差不多就熟了
10、放入菠菜關火
11、加鹽調味
12、出鍋
菠菜必須提前焯水去除草酸