素茄盒的做法 素食低油——美味素茄盒 素茄盒怎麼做

“給素食者的茄盒。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

素茄盒的做法步驟

• 1、茄子洗淨切成兩片連在一起的片片。

• 2、豆腐洗淨剁碎，幹香菇泡水洗淨同樣剁碎放到一個大碗裡。

• 3、餡里加醬油和十三香拌勻。

• 4、把餡料放到茄子片裡。

• 5、電餅鐺裡抹油，把茄盒放進去煎15分鐘左右即可。

小竅門

因為是電餅鐺，就不用翻面了，如果是用鍋煎就得來回翻面了，不然就會出現一面熟而一面還生的情況。