辣炒毛魚乾怎麼做|辣炒毛魚乾的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣炒毛魚乾的做法步驟

• 1、毛魚乾用水洗一下去除雜質後晾乾、

• 2、新鮮的青椒兩隻洗淨待用、

• 3、炒鍋上火燒熱倒底油、油三成熱時放入毛魚乾先炸一下、炒至魚乾變金黃、

• 4、把炸至金黃的魚乾盛出裝盤待用、

• 5、炒鍋再次上火倒底油、爆香蔥薑末和乾紅椒絲、

• 6、放入先前炸好的魚乾、烹入料酒翻炒幾下、

• 7、放入青椒絲、放鹽、白糖、味精等調味後繼續翻炒就下就可以了、