關於炒紅的知識

“紅米線是普洱市墨江哈尼族自治縣的特產，是用當地的小紅米做成的米線，小紅米是紅糙米的一個品種，是哈尼族先民在一千三百多年的梯田墾殖中由野稻馴化而成至今仍保留野稻基因的一個品種，此...

“一道營養豐富的下飯菜，自然的紅色很誘人，味道清甜可口。”食材明細主料紅菜頭（2個）瘦肉（150克）輔料蒜碎（8克）食用油（3勺）澱粉（半勺）調料生抽醬油（3勺）胡椒粉（0.5克）蠔油（1勺）鹽（4克）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘苦瓜雞蛋炒紅秋葵不是很常見的菜，秋葵也是近兩年才流行起來的養生菜，超市裡賣的很貴，不得不說貴有貴的好啊。秋葵確實是...

“簡單美味，健康營養快手菜。”食材明細主料芥菜（兩棵）紅蘿蔔（一個）調料食用油（適量）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芥菜炒紅蘿蔔絲的做法步驟1、芥菜擇好，洗淨，淖一下，過涼水撈出，瀝乾...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘家常炒菜非常注重食材的的搭配，搭配食材的方法很多，一般家常菜中食材搭配都講究色香味和營養的全面均衡，這道美味韭菜炒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅培根：115尖椒：80輔料油：適量鹽：適量味精：適量具體步驟1.食材：尖椒、紅培根。2.將尖椒切開去蒂去籽清洗一下。3.放在...

食材明細主料紅莧菜（225克）香乾（1塊）輔料蒜末（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香乾炒紅莧菜的做法步驟1、材料：紅莧菜（已清洗）、香乾、蒜末2、將香乾放在案板上切開，待...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘紅菜薹在古代可有個響亮的名字，叫做“金殿玉菜”，一般是貢菜，一般人可吃不到哦。這道菜做法也很簡單，但是注意不要把菜炒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：適量紅羅卜：適量輔料蒜：適量鹽：適量雞精粉：適量具體步驟1.土豆紅羅卜去皮切成絲蒜拍碎2.鍋倒入油燒熱把蒜放入爆香在...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘對於喜歡吃豆製品的人們來說，腐竹這是一種不容錯過的美味啊！它既有豆製品的香味，而且口感軟綿，滑嫩是，而且做法也是多種多...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）紅菜薹（適量）輔料蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔炒紅菜薹的做法步驟1、胡蘿蔔切絲，蒜瓣拍扁切碎。2、紅菜薹切段。3、鍋...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料臘肉：適量紅菜薹：適量輔料薑絲：適量鹽：適量白米醋：適量具體步驟1.菜薹去除根部硬皮，切成4釐米的寸段備用v2.熱鍋涼油，放...

“香脆美味。”食材明細主料牛肉片（100g）輔料土豆（1個）胡蘿蔔（1根）調料鹽（適量）菜籽油（5勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）牛肉炒紅黃絲的做法步驟1、土豆和胡蘿蔔切成絲備用，土豆絲用鹽水泡著...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雞蛋炒紅菜薹顏色非常漂亮，味道清新可口。雞蛋中有著豐富的營養元素和蛋白質，可以很好的補充人體所需，紅菜薹也富含多種...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘正值炎熱的夏季，木耳菜也成熟了，這時的木耳菜長得正好，綠油油的，今天做的炒紅木耳菜是從外婆家帶回來的，外婆平時閒著沒事...

食材明細主料山藥（90克）紅莧菜（265克）輔料蒜末（適量）竹鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）山藥炒紅莧菜的做法步驟1、食材：山藥（已清洗去皮切片）、紅莧菜（已清洗）、蒜末2、燒鍋倒油...

食材明細主料油菜條（一把）輔料鹽（適量）蒜頭（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒紅油菜條的做法步驟1、油菜條清洗乾淨。2、切段備用。3、鍋中熱油炒香蒜頭加入油菜條翻炒。4、加入適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘山藥炒紅莧菜，是一道營養健康的菜餚，主要原料有山藥，紅莧菜等，山藥口感軟糯，味道清新，質地單純，營養豐富，常用來炒菜煲湯，多吃...

“杏鮑菇和紅腰豆一起煸炒，既有食用菌的營養又有腰豆的營養，是一道非常適合老人孩子使用的菜。”食材明細主料杏鮑菇（400克）紅腰豆（100克）彩椒（半個）洋蔥（半個）輔料生薑（適量）大蒜（4瓣）香油（適量）鹹鮮（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘韭菜炒紅豆芽作為一道家常菜，味道鮮美，口感清脆。所需要的食材主要為黃豆芽、韭菜、豬肉。韭菜生長能力極強，所以又被叫...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅蔊菜：適量輔料具體步驟1.將蔊菜去根，淘洗兩遍。加淡鹽水浸泡2.蒜、姜，備用3.開火，熱鍋倒油，油要略多點4.中火，倒入蔊...

食材明細主料海蔘（2只（已泡發））紅秋葵（4根）紅麻椒（1個）輔料花生油（5克）食鹽（0.3克）雞精（0.3克）蔥葉（小許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海蔘炒紅秋葵的做法步驟1、秋葵和海蔘。2、海蔘切段。3、蔥...

“顏色鮮豔，粉粉的，莧菜營養豐富，看著蠻有食慾！”食材明細主料紅莧菜（400g）大蒜（10g）輔料花生油（適量）鹽（適量）雞精（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜末炒紅莧菜的做法步驟1、紅莧菜去除根部...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅油菜：400五花肉：100輔料蒜頭：適量熱開水：少許油：適量鹽：適量具體步驟1.新鮮的原材料。2.紅菜薹用淡鹽水泡15分鐘，清水沖洗...

“買了一次外面做好的紅豆沙，吃起來不怎麼喜歡，還是決定自己做。”食材明細主料紅豆（500g）水（2.5斤或者3斤）輔料紅糖（100g）蜂蜜（80g（或者麥芽糖））調料鹽（1g）花生油（50g）甜香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）高階（難...