1、食材準備。
2、幹木耳泡發,泡發後加一勺生粉和適量鹽。
3、將生粉和鹽攪勻,用手搓捏發好的木耳,這樣能將木耳外面的髒東西很快的洗淨,洗淨後再用清水漂清。
4、將雞腿菇切片,青椒切絲,木耳撕小朵,大蒜頭切片。
5、鍋內油燒熱,下入蒜片爆出香味。
6、下雞腿菇翻炒至出水。
7、下青椒絲翻炒。
8、下木耳翻炒,加鹽、生抽調味起鍋。
9、裝盤