麻青菇炒辣椒怎麼做|麻青菇炒辣椒的做法

“此菇為野生菇，營養價值高，味道很鮮美，不認識菇的人要慎買”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻青菇炒辣椒的做法步驟

• 1、我買的麻青菇是乾的，所以要用溫水泡一下，洗乾淨，把菇腳剪一下

• 2、把泡好的麻青菇切成絲，把生薑辣椒都切成絲，蒜頭切成片

• 3、先將辣椒放油鍋里加少許鹽炒三分鐘左右盛出

• 4、在將麻青菇放入油鍋裡炒兩三分鐘加少許鹽，再炒一會

• 5、再將炒好的辣椒倒入鍋裡與菇一起炒三分鐘，燴炒時加入一點水，這樣可以使菇與辣椒入味，最後撒一點雞精抄炒一下起鍋

• 6、營養美味的野生菌菇就炒好了

小竅門

炒的過程記得放入一點水，這樣的菇吃起來軟而入味