“昨晚的晚餐,微辣,加上菌菇特有的鮮味,非常下飯哈。簡單快炒,10分鐘搞定。”
1、材料集合。
2、杏鮑菇、香菇切片,紅辣椒、青椒切小塊,蔥切小段,蒜拍碎。
3、熱油鍋。
4、倒入蒜粒炒香。
5、將辣椒菌菇一起倒入鍋中。
6、加適量料酒,翻炒均勻。
7、加適量水。
8、蓋上蓋子稍燜一會。
9、待湯汁收幹,下入鹽調味。
10、下入香蔥翻炒均勻即可。
11、盛入盤中即可享用。
菌菇本身就帶有鮮味,所以不加雞精也很鮮美。