啤酒酥鯽魚怎麼做|啤酒酥鯽魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

啤酒酥鯽魚的做法步驟

• 1、準備所需材料，魚洗淨。

• 2、蔥切小段，姜和蒜切片，備用。

• 3、先用生薑擦一下鍋，防止沾鍋，再放少許油，把魚煎成兩面金黃。

• 4、高壓鍋的底部先放少許蔥薑蒜墊底。

• 5、把魚擺放整齊，再放上剩餘的蔥薑蒜。

• 6、再倒入啤酒一瓶，再把冰糖、花椒、大料、老抽放入，加鹽調味，上汽後壓十分鐘後關火再悶至沒氣即可。