紅棗蓮子銀耳羹如何做簡單又美味

紅棗是非常好的一種補血的食材，經常食用還能能夠是人面板細膩紅潤。蓮子屬性稍微的偏熱，口味甘澀，而且蓮子具有很好的藥用價值能夠補脾益腎，養心安神，是一種非常好的養身食材。紅棗蓮子銀耳羹是女性比較喜歡的糖水，經常食用能夠滋潤面板，補養氣血的作用。

主料

輔料

具體步驟

1.銀耳洗淨去蒂用清水泡發。

2.紅棗洗淨去核。

3.白蓮洗淨去芯（不去也可以）。

4.泡發好的銀耳撕成小塊。

5.泡好的銀耳倒入高壓鍋中。

6.倒入紅棗和蓮子，加足量清水。

7.加蓋，大火上氣後轉中火煲30分鐘關火。

8.待高壓鍋氣放完後開啟蓋子，加適量冰糖後開火煮至溶化即可。

烹飪技巧

買銀耳時不要想著越白越好，而是要選那種淡黃色，根部顏色略深的，且聞起來沒有刺鼻的味道。蓮子芯可以不用取出來，我嫌吃起來不方便就取出來了。而且蓮子芯取出來不要扔了，可以用來泡水喝，具有清心去熱的功效。