粉條四季豆怎麼做|粉條四季豆的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

粉條四季豆的做法步驟

• 1、材料：四季豆，粉條，肉絲，蔥薑蒜

• 2、蔥薑蒜切好備用。

• 3、鍋裡放入油，燒熱之後放入花椒大料薑絲爆香。

• 4、放入肉絲煸炒至顏色發白。

• 5、在肉絲中倒入醬油，耗油，料酒。

• 6、放入蔥絲、蒜末。

• 7、倒入四季煸炒，煸炒時間長一些，3-5分鐘。

• 8、倒入開水，水要沒過四季豆。

• 9、放入粉條，轉小火，蓋上鍋蓋。燒的時間長一些，四季豆沒熟透會會有毒性的。

• 10、最後燒至只剩少許水分的時候，加入醬油，味精，雞精，鹽出鍋即可。

小竅門

注意：四季豆一定要燒透，時間長一些沒關係，否則會導致中毒。這道菜我沒有放醋，喜歡吃醋的話可以放一些