“少爺點的餐，說開學以後就吃不到這種大包子了。
他說要吃肉多多的，我又想少吃肉，所以，把包子弄了三個形狀。
包子好吃不在褶上呀，所以沒有褶的肉多多的，有褶的肉少，圓的直接沒有肉。”
1、取牛奶。
2、放容器內。
3、放酵母，拌勻。
4、放麵粉揉成麵糰，放一邊醒發。
5、四季豆洗淨，晾乾水分。
6、去掉筋。
7、切末。
8、放一邊。
9、豬梅花肉。
10、切丁。
11、直接放鍋裡，放椒鹽。
12、放食鹽。
13、放雞精。
14、炒至斷生，儘量把肥瘦分開。
15、把肥肉的油脂熬出來一些。
16、放豆丁。
17、關火翻拌均勻放生抽。
18、放蔥薑末。
19、拌勻中心往四周扒開。
20、放粉絲。
21、用肉菜把粉絲蓋起來，這樣粉絲吸收湯汁就變軟了。
22、大約10幾分鐘後拌勻備用。
23、發好的麵糰。
24、取一塊揉光搓長條。
25、揪成大小相等的劑子。
26、揉光。
27、擀成包子皮。
28、包包子。
29、全部包好，二次醒發20分鐘。
30、入蒸鍋大火燒開，蒸30分鐘，燜5分鐘即可。
31、上邊是少爺的，這個是我的。
這個是山東特色包子，柔和菜都是丁，口感好。
千里飄香谷
