香煎蝦米腸怎麼做|香煎蝦米腸的做法

“我平時比較喜歡做些中式點心，這款蝦米腸味道非常鮮美，無需放調料，有蝦的鹹味配上香菜，煎過的米腸很有嚼勁。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎蝦米腸的做法步驟

• 1、將蝦乾剝出，切成小粒

• 2、香菜切成末

• 3、將粘米粉、澱粉、澄面和勻

• 4、加入水和食用油拌成粉漿

• 5、將粉漿倒入刷油的平盤

• 6、撒上一層蝦米

• 7、再撒入香菜末

• 8、蓋上鍋蓋大火蒸5分鐘即成半透明狀

• 9、用刀一邊剷起脫膜，再切成塊狀

• 10、平底鍋放少量油將蝦米腸煎香即成

• 11、好香啊！