祕製烤排骨的做法 私房祕製烤排骨 祕製烤排骨怎麼做

“排骨不僅深受大眾喜愛且富含豐富的鈣，烤出來的肋排味道是非常美味的,烤的外焦裡嫩還多汁，非常好吃，其實還沒到吃飯的時間我拿榴蓮給他他都不要，只要吃烤箱裡的，剛端出小傢伙就迫不及待的拿，被燙後嘟著小嘴在那吹好不可愛，然後很快的速度被他幹掉只剩兩根了，還是被我截獲一根完整的拍照。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

祕製烤排骨的做法步驟

• 1、1準備食材：排骨、洋蔥、生薑、大蒜、孜然、辣椒醬、十三香、黑胡椒、糖。

• 2、2將洋蔥、生薑、大蒜打汁，加入辣椒醬、黑胡椒、辣椒花椒孜然碎、孜然顆粒、鹽、雞精、糖、少許老抽、辣椒油、少許香醋拌勻。

• 3、3均勻的塗抹在排骨上，並給排骨按摩按摩。

• 4、4裝至保鮮袋放冰箱冷藏一夜。

• 5、5烤盤墊錫紙將排骨擺上去。

• 6、6包緊錫紙，入烤箱180度烤40分鐘，開啟錫紙，將烤出的汁倒出加點白芝麻蜂蜜刷在排骨上，繼續入烤箱烤25分鐘，兩面烤上色即可。（每家烤箱牌子不一樣脾氣也不一樣，烤制時間溫度僅供參考。）

• 7、成品