酸菜茭白蝦怎麼做|酸菜茭白蝦的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜茭白蝦的做法步驟

• 1、材料：茭白、酸菜、鮮蝦（已清洗）、薑片

• 2、將茭白剝殼清洗一下。

• 3、放在案板上切開，待用。

• 4、將酸菜放在案板上切開，待用。

• 5、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。

• 6、隨後，下入已清洗的鮮蝦，加適量的料酒。

• 7、翻炒翻炒至變色，盛出。

• 8、另鍋倒油燒熱，下入切好茭白翻炒一下。

• 9、接著，合入切好的酸菜，加適量的水。

• 10、翻炒翻炒至茭白斷生。

• 11、然後，合入炒好的鮮蝦翻炒一下。

• 12、最後，加適量的白糖。

• 13、加適量的鹽。

• 14、調味炒勻，即成。

• 15、出鍋，裝盤。