酸辣烤茄子怎麼做|酸辣烤茄子的做法

“茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是冬季養生食材。它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子含有豐富的維生素P，每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克，在大眾化健康食物的蔬菜中，可謂出類拔萃。維生素P能增強人體細胞間的粘著力，降低膽固醇，可保持微血管的堅韌性，多吃茄子，對老年人的血管硬化有抑制作用，同時在食療上有降低高血壓、防止微血管破裂的特殊功能。我的微信公眾號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，每日更新美食製作，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣烤茄子的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、茄子切片後在切面上劃上幾刀，方便塗上醬料

• 3、洋蔥、線椒切丁，準備蔥沫+薑末+蒜末，混合在一起

• 4、番茄醬+甜麵醬+辣椒醬+辣椒油

• 5、把材料和醬汁混合

• 6、茄子正反面抹上醬汁

• 7、把茄子摸好醬汁放入盤中

• 8、在上面在撒一把洋蔥丁和辣椒圈即可

• 9、烤箱預熱，200度25分鐘即可

• 10、蒜蓉的醇厚，茄子的清香，好吃到爆了