烤箱烤茄子怎麼做|烤箱烤茄子的做法

“燒烤攤上的烤茄子，LG很愛吃。
家裡做菜多的茄子，晚上LG說烤茄子吃吧。用烤箱烤的，味道還不錯呢？”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤箱烤茄子的做法步驟

• 1、長茄子一個，清洗乾淨瀝乾。

• 2、烤箱200度預熱5分鐘左右，然後墊一層錫紙，茄子上刷一遍油，放入烤箱烤，中間不斷觀察。

• 3、烤茄子的時候做蒜泥，把蒜和幹辣椒放入料理機打碎。

• 4、蒜泥裡面加入適量油、鹽、醬油、黑胡椒粉、孜然粉拌勻。

• 5、烤到這樣就可以啦，用筷子輕輕一壓就軟了。

• 6、茄子變軟了後，用刀對半切開，然後茄肉上用刀輕微劃幾刀。兩邊都倒入調好的蒜醬，用刷子把醬刷均勻，放入烤箱再烤一小會。

• 7、烤茄子好香，趁熱趕緊嘗一嘗，不然一會被LG全吃光了。