噴香的咖哩炒飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

剩米飯 ：1大碗
青菜 ：1小把
雞蛋 ：2個
香蔥 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

油 ：適量
咖哩 ：半塊

具體步驟

1.準備好各種原料；

2.青菜洗淨切碎、胡蘿蔔去皮切碎、香蔥切碎；

3.炒鍋上火燒熱，放少許食用油，放一部分的香蔥碎炒香；

4.放進胡蘿蔔碎炒香；

5.放入打散的雞蛋液；

6.翻炒成碎塊後盛出備用；

7.炒鍋再放入少量的食用油，放香蔥炒香，再把咖哩塊放進去小火化開；

8.化成咖哩醬；

9.放進米飯；

10.翻炒均勻，使米粒裹滿咖哩醬；

11.放入青菜碎翻炒；

12.再把之前炒好的胡蘿蔔雞蛋放進去翻炒均勻，使咖哩醬均勻即可；

13.炒好的咖哩飯；

14.咖哩炒飯炒好了，盛盤即可食用了；

15.快點吃吧！

烹飪技巧

因為咖哩的香味特殊，有些人可能吃不慣，不過習慣之後會發現咖哩味道還是很好的，另外，因為這個醬料裡鹹味已足夠了，所以，炒制的時候不需要再放鹽了。油量上也儘量的少用一些，這樣不會油膩。