糖醋嫩姜的做法 開胃小菜～糖醋嫩姜 糖醋嫩姜怎麼做

“嫩姜正當季～糖醋汁泡出來的嫩姜，爽口酸甜，咬一口帶一點辛辣味，食慾瞬間被一片嫩姜開啟。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋嫩姜的做法步驟

• 1、精選上好的嫩姜

• 2、將嫩姜洗淨去皮。

• 3、將嫩姜切成薄片。

• 4、把嫩姜放入乾淨的容器，加少許鹽拌勻。

• 5、放入適量切好的小米椒（不愛吃辣的可以不放小米椒），拌勻後靜置一小時左右，待嫩姜出水後，將水擠幹。

• 6、將無油無水的容器中加入適量白醋和白糖。

• 7、將嫩姜放入容器中，並輕輕擠壓，白醋沒過嫩姜即可。

• 8、將容器密封放入冰箱中冷藏24小時以上，即可食用。

小竅門

1、吃嫩姜有好處，嫩姜有良好的保健作用，適合脾胃虛寒的人日常食用。嫩薑辣味小，口感脆嫩，最後一定要選用嫩姜哦。
2、做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，關注我get小妙招。