1、藕洗乾淨,切小塊。
2、姜切末,備好辣椒段。
3、3匙醋,2匙糖,1匙生抽。
4、鍋中油熱後,放入薑末翻炒。
5、炒出香味後加入藕丁。
6、翻炒三分鐘後倒入調好的糖醋汁。
7、隨後繼續翻炒,加入適量食鹽。
8、快出鍋時撒入辣椒段繼續翻炒。
9、翻炒一陣後即可出鍋!